直線運動乙字形網帶用于沿直線方向輸送食品的設備上，當輸送的有爬坡的工藝要求時，可在直線運動乙字形網帶上揻(音wei)出矩形凸臺，凸臺的間距L（L=n.p）應略大于食品的最大長度。食品被矩形凸臺帶動完成爬坡的工藝要求，但爬坡的角度一般不超過30°。直線運動乙字形網帶兩側的鋼絲揻(音wei)彎方向應該與運動方向相反，防止工作過程中網帶與設備干涉發生損壞。
    回轉運動乙字形網帶用于食品加工工藝要求轉彎的設備上，可實現90 °和180°兩種食品加工工藝上的回轉，有利于食品加工工藝的布置。在工藝布置時應考慮回轉運動乙字形網帶的運動方向，即順時針運動方向和逆時針運動方向兩種形式，保證網帶兩側的鋼絲揻(音wei)彎方向與運動方向相反。因為回轉運動乙字形網帶工作時單根網帶上各點的轉動角速度相同而各點的線速度不同，所以回轉運動乙字形網帶的驅動齒輪和被動輪必須設計為錐形以取保網帶正常運行。回轉運動乙字形網帶的轉彎半徑R內徑一般為網帶寬度B的1.2～1.5倍。