圓面刀

圓面刀

圓面刀屬于面條加工工具。圓面刀，包括刀桿本體，刀桿本體側(cè)壁上設(shè)有刀槽，所述刀槽是“圓弧”型刀槽。本實(shí)用新型在使用時(shí)，兩個(gè)削面刀并列設(shè)置在刀架上且相向運(yùn)動，圓弧型刀槽通過切割擠壓將面團(tuán)削成面條，對水和面粉的要求不高，且不需要提前和面，生產(chǎn)效率高、成本低，加工出來的面條不粘連，口感好。